寶盒宣言 Spotlight
天地有情 處處得寶 ** 21.06.2014 -- 請讓我們一同學習 尊重與真心。-- ** 08.08.2014 -- 請尊重智慧財產!!這裡的烘焙食譜都經過重覆實際操作,多次校對後才公開發佈。如擅改烘焙食譜,自然不能保證成品風味與成果。對此,請具備基本認知。-- ** 11.03.2015 -- 更換食材的同時,改變了食譜;加入其他食材的同時,改變了比例。不同的食譜,不同的做法,這是屬於個人的實驗,私訊要求負責成果,真讓人太為難了。。對於這樣的私訊,今後將不予回覆。-- ** 04.12.2015 -- 一再體會,認知不同,共識不同,道路不同,真的不要互相勉強。對於食譜比例,食材選用,操作步驟的堅持,我不會改變。天地寬廣,心界各見。-- ** 28.03.2016 -- 沒有一個食譜,可以取悅滿足每一個人。 如果不能找到指定的食材,敬請大家自行另外搜尋適合自己口味的食譜製作,不要勉強操作。真的無法因為私人好惡,再一一寫“延伸食譜”。-- © Copyright 2016. All rights reserved and enforced. You are welcome to cite http://pilger.pixnet.net/blog as a reference, but no direct copying and republishing is allowed. 網站內容的著作權為奧地利寶盒所有,受到中華民國著作權法、國際著作權法律及智慧財產權相關法律的保障。不可變更、發行、轉賣、重製、改作、散布、展示或利用奧地利寶盒所屬網站上局部或全部內容及服務以賺取利益。

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香橙巧克力榛果球 Orangentrueffel mit Haselnuss

*奧地利聖誕節糕點系列之二*

IMGB-5171香橙巧克力榛果球.jpg  

橙子溫酸,巧克力濃滑,榛果脆香

香橙巧克力榛果球的典雅與華貴

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無花果因緣-無意中的善意回應

今天回家的M,帶來了一個因緣的驚喜。

美麗的無花果果實,一個個體態豐潤,熟得恰到好處,仔細裝在保鮮盒中,裝了整整一大盆。這是M的同事桃麗絲,上班前新鮮採下,託付M帶回家來給我的禮物。

無花果因緣

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[自然100%] 覆盆子果醬 Himbeermarmelade

七月的奧地利山野,及膝高的灌木叢中,到處都可以看到紅火覆盆子果實的蹤跡。是實實在在從野地裡生長的有機美食。

覆盆子的綠葉可以泡茶,艷紅果實,有特有的酸甜味,是很多的夏日甜糕點的主角,也是做果汁,果醬的好材料。

覆盆子果醬

採集後的覆盆子,清潔後,可以直接放入冷凍庫中保存,在需要時解凍製作,也完全不影響覆盆子新鮮美味。

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