聖誕 DIY甜心禮物 Süße Geschenke

*奧地利聖誕節糕點系列之六*

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心甜甜 天天甜心

聖誕節的甜心意

 

DIY特別的聖誕小禮物

利用家裡的簡單食材,就可以完成很讓人驚喜的小禮品

這裡分享幾個我在不到一個小時所完成準備的小小禮物

瓶瓶罐罐可以利用家裡存下來的玻璃罐

各色絲帶都是過去收到禮品時積存下來的

甜心禮物多半是適用於不同用途的混合糖

讓日子裡帶出更多細緻的關懷

 

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DIY特別的聖誕小禮物,分別是:薄荷糖,薰衣草糖,玫瑰糖,香草糖,紫錦葵花茶,肉桂粉糖,以及奧地利奶酥餅乾。

Remark: 全部使用了細砂糖製作。

 

- 薄荷糖 -

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適用於薄荷茶,各種水果茶。

將新鮮的薄荷葉放入砂糖中,經過時間,糖會有很棒的薄荷香氣。

薄荷葉返潮後,會萎縮,不會發霉。

薄荷草放得多,糖的味道濃。

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- 薰衣草糖 -

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適用於烘焙,各種水果茶。

請一定使用有機的薰衣草的花朵。

這裡使用的薰衣草是在維也納藥房裡訂購來自法國普羅旺斯的有機薰衣草。

薰衣草對女生特別好,根據維基百科,薰衣草可以增強免疫力,也可以對抗真菌感染,紓解憂鬱症狀,並有幫助安眠的效果。

這裡的薰衣草糖加入水果茶後,會泡開,就像茶葉一樣。

用於烘培時,要先磨成細粉,取代香草糖,做餅乾和塔皮時,味道特別好。

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- 玫瑰糖 -

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適用於烘焙,各種水果茶,果醬,醃製果子,釀酒。

請使用食用的乾燥玫瑰花。這裡使用的乾燥玫瑰花,也是從維也納的藥房中訂購的。

加入溫熱的水果類茶水中,也會像茶葉一樣泡開,讓水果茶有清新的玫瑰花香氣。

如果用於烘焙,必須先篩除大的乾燥玫瑰就可以使用了。

玫瑰花能夠改善皮膚乾燥,防止便秘,減緩口臭。

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- 香草糖 -

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適用於烘焙,果茶,果醬和醃製果子。

這是每一個烘焙人都會很喜歡的禮物。

簡單用香草莢放入砂糖中,經過時間,就是最好的自然烘焙香料。

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- 紫色錦葵花茶 -

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紫色錦葵花茶,英文 Malva,德文 Malvenblueten。中文的譯名是從網路上搜尋到的。

紫色的錦葵花主要生長在中歐與南歐的野生花,開花時間因地域不同,在6月到九月之間。

從中世紀開始,由於錦葵花的清雅香氣而讓人注意而喜愛它,於是廣泛的利用錦葵花。

根據歷史記載,錦葵花,在過去也作為治療腸胃疾病的天然藥草之一。新鮮的錦葵花可以加入沙拉中一起食用。也可以榨汁後混入酸奶中,作為敷面面霜。或是,研磨鮮花後,混入洋蔥和青蔥,作為傷口的天然草藥消炎藥。

在烘焙,釀酒,醃製鮮果和菜蔬時,也可以使用。

泡開的紫色錦葵花,剛開始的時候,會呈現非常美麗的紫色,泡的時間長,或是水溫過高,茶色會變成暗紫色。

紫錦葵花茶對腸胃不好,胃酸,消化系統有障礙,呼吸器官不適,咳嗽⋯⋯ 都有很好的效果。

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- 肉桂粉糖 -

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適用於烘焙,咖啡,可可飲品,甜酒,熱甜酒等。

這是奧地利人非常喜歡的小禮物。

特別是冬天,大家喜歡喝熱甜酒暖身,在製作熱甜酒時,一定都會加入肉桂糖來增加熱甜酒的香氣。

我們都喜歡的卡布基諾咖啡,就是灑了肉桂糖來為咖啡提味。

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肉桂有熱血的功能,如果在冬天有冰冷的手腳,真的建議多吃一點肉桂。

 

- 奧地利奶酥餅乾 -

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還有完成的奧地利奶酥餅乾。

 

DIY 甜心禮物完成:

這些小小的DIY聖誕禮物,準備起來非常簡單,而且快速。

很多東西,都是家裡平常都準備好的。

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禮贈知心,貴在知心。

 

親手準備,親手包裝,市面上買不到,也有著特別的意義。

加上親手相贈,就是一個最深的問候。

 

 

 

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