果醬餅乾 -“果”真“醬”簡單

簡單 是簡明而單一的意思

簡明單純的 食物 東西 妝飾 道理在看似容易的外表下 卻也有其雋永的意義

果醬餅乾 簡簡單單的果醬口味 很大眾 很平民 很俗仔 但就是讓人不得不喜歡它 它有其他餅乾比不上的人氣 也有其它餅乾敵不過的誘惑

果醬餅乾

淡淡奶油香味的餅乾配著不同的果醬 就像麵食裡的陽春麵 像香料中的香草 簡單平實中有華麗 滋味中有回味

 

果醬餅乾作起來簡單 只要利用我前些日子介紹的奶油餅乾食譜就可以了

當然 考慮果醬的甜度 餅乾食材中130公克的糖粉 大概100公克就夠了

請各位依自己的飲食喜好 自行調度

請不要忘記加檸檬皮屑 自然的檸檬酸是非常重要提味食材 結合果醬真的棒極了

果醬餅乾 -“果”真“醬”簡單   

選用的果醬是我多麗婆婆親釀的紅醋栗果醬 紅醋栗(Ribisel or Johannisbeeren)的漿果果實很小 成熟時艷紅而似紅水珠晶瑩透亮 果實味極酸 氣味芬芳 是受奧地利人喜愛的果醬中之一

作果醬是多麗婆婆的強項 從五月到九月間 婆婆會依季節 製作不同口味的家庭果醬 存放在地窖 任我們自己隨意挑 因此 我們也從來沒有買過超市的果醬

紅醋栗果實 都是七十六歲的多麗婆婆步行上山坡上採來的 雖然食材不要錢 季節適當 滿山都是 珍貴的是手採 低矮的灌木植物 每一次採摘 都要彎身 還有那親手熬制的心意 好吃是當然的

果醬餅乾 -“果”真“醬”簡單  

果醬餅乾 -“果”真“醬”簡單  

果醬餅乾有為快樂加分 驅除煩惱的特效功能

所以... Eat cookies and be happy!

 

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