寶盒宣言 Spotlight
天地有情 處處得寶 ** 21.06.2014 -- 請讓我們一同學習 尊重與真心。-- ** 08.08.2014 -- 請尊重智慧財產!!這裡的烘焙食譜都經過重覆實際操作,多次校對後才公開發佈。如擅改烘焙食譜,自然不能保證成品風味與成果。對此,請具備基本認知。-- ** 11.03.2015 -- 更換食材的同時,改變了食譜;加入其他食材的同時,改變了比例。不同的食譜,不同的做法,這是屬於個人的實驗,私訊要求負責成果,真讓人太為難了。。對於這樣的私訊,今後將不予回覆。-- ** 04.12.2015 -- 一再體會,認知不同,共識不同,道路不同,真的不要互相勉強。對於食譜比例,食材選用,操作步驟的堅持,我不會改變。天地寬廣,心界各見。-- ** 28.03.2016 -- 沒有一個食譜,可以取悅滿足每一個人。 如果不能找到指定的食材,敬請大家自行另外搜尋適合自己口味的食譜製作,不要勉強操作。真的無法因為私人好惡,再一一寫“延伸食譜”。-- © Copyright 2016. All rights reserved and enforced. You are welcome to cite http://pilger.pixnet.net/blog as a reference, but no direct copying and republishing is allowed. 網站內容的著作權為奧地利寶盒所有,受到中華民國著作權法、國際著作權法律及智慧財產權相關法律的保障。不可變更、發行、轉賣、重製、改作、散布、展示或利用奧地利寶盒所屬網站上局部或全部內容及服務以賺取利益。

鮮奶大吐司 - 給家人加油

幸福的 鮮奶吐司

吐司不貴 500750公克 大約23歐元 買也方便 每個大小超市都有

因為不貴 所以吐司不是“真正的吐司”沒有牛奶 雞蛋 很多化學膨鬆劑 化學香料 色素 調味劑...

有時想想 人活得比阿爾卑斯山上的牛還悲哀 被關在一個小盒子裡不說 還要吃很多付了高價的化學合成品:不是食物的食物 而且忘記了食物的真滋味

這個手工鮮奶吐司 它乾乾淨淨 又軟又香 雖然花點時間 但每一口吐司的真滋味 都是回報

 

 

幸福的 鮮奶吐司     

開始在家烘焙麵包 緣起於MF與我在吃完麵包後 突然發生胃酸現象 在奧地利 麵包是主食 忙碌時 常常也有三餐麵包的 不吃麵包幾乎是不可能 又不能讓MF早餐吃飯盒(想像一下 他其它奧地利同事的眼光...)

怎麼辦 還能怎麼辦 買麵包烘焙書 看網頁 找論壇

就這樣 對發酵 揉麵 發麵全無概念的我 一步步開始了“家庭麵包坊”

幸福的 鮮奶吐司

當然 MF是可憐的實驗小白鼠 學習過程中 摸索階段裡 是MF大力捧場 消化了許多幾近無一是處的小學徒練習品 就像“About a Boy裡 小男孩不想吃瘋狂媽媽作的麵包 將麵包丟入池塘時 麵包硬到居然打死了一隻池塘中的水鴨...

沒錯 可以K人到昏迷的石塊麵包 我也做過很多di

幸福的 鮮奶吐司    

幸福的 鮮奶吐司  幸福的 鮮奶吐司  

德文裡有句話“Übung macht den Meister“ - 練習能造就大師 類似中文裡熟能生巧之意 我還不是大師 但在練習中獲得極大的樂趣 希望所有的人都不放棄夢想與希望 好好練習雜技

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留言列表 (1)

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  • vince
  • 哈! 恭喜MF總算熬出頭了!
  • 實驗小白鼠的命運是 繼續因為實驗用 而存在
    瘋狂老婆 總能找到新的實驗計劃 新的實驗項目 繼續善用小白鼠的價值

    小白鼠名言 “我的老婆需要我!”
    小白鼠信念 “明天會更好!“

    奧地利寶盒 於 2013/12/10 23:06 回覆