青蔥蘑菇配西式蛋餅-跟誰也不蘑菇

  - Palatschinken mit Pilzen und Jungzwiebeln

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有些日子,想要簡素:簡單清素。

譬如今天。

不想再看那許多愛別離的人間雜事。不想知道誰個誰跟誰與誰的風風雨雨是是非非。

是那個誰誰啥時候有意無意地道說了這個那個這樣一句耐人尋思的:人的煩惱,都在兩耳之間。

決定,今天,跟誰也不蘑菇。跟自己也不。

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青蔥蘑菇配西式蛋餅 食材

*蛋餅
麵粉 60g
鮮奶 75ml
雞蛋 1個
鹽 少許
沙拉油 1小匙


*蔥蘑菇
洋蔥 半個
蘑菇 125g
青蔥 2根
鹽 少許
沙拉油 適量

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前兩天,剛好在市場裡偶然見到個頭大而肥厚,白乳色的蘑菇。三個漂亮蘑菇,共約125公克,雖是蔬菜,但卻當得一個“鮮”字。

 

青蔥蘑菇配西式蛋餅 製作步驟

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1.)西式蛋餅所需食材。

2.)麵粉中加入鮮奶,攪拌均勻。在麵糊中加入雞蛋和鹽,拌勻成蛋麵糊。

3.)最後加入1小匙沙拉油,攪拌一下,就可以了。

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1.)平底鍋,中火,加入一點點沙拉油,倒入約四分之一到三分之一的蛋麵糊,煎成蛋餅。

2.)在蛋餅的邊緣開始出現小小的氣泡時,再翻面。

3.)煎好的蛋餅,放一邊備用。

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準備:洋蔥切絲,蘑菇切厚片,青蔥切成粗的蔥末。

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1.)平底鍋熱少許油,爆香洋蔥,直到洋蔥成透明色澤,加入蘑菇與適量的鹽。

2.)起鍋前加入蔥末拌炒,在蔥末出水前就可起鍋了。

3.)在蛋餅中夾入青蔥蘑菇。完成。

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做了這個低熱量的蘑菇與青蔥清炒,夾入攤好的蛋餅裡-。獨享。-

簡簡單單,讓人喜歡!

 

慢慢的,靜靜的吃完了它;陰了一早上的天,一會兒,看到太陽也終於探頭出來蹓躂。

不蘑菇得好!

 

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