寶盒宣言 Spotlight
天地有情 處處得寶 ** 21.06.2014 -- 請讓我們一同學習 尊重與真心。-- ** 08.08.2014 -- 請尊重智慧財產!!這裡的烘焙食譜都經過重覆實際操作,多次校對後才公開發佈。如擅改烘焙食譜,自然不能保證成品風味與成果。對此,請具備基本認知。-- ** 11.03.2015 -- 更換食材的同時,改變了食譜;加入其他食材的同時,改變了比例。不同的食譜,不同的做法,這是屬於個人的實驗,私訊要求負責成果,真讓人太為難了。。對於這樣的私訊,今後將不予回覆。-- ** 04.12.2015 -- 一再體會,認知不同,共識不同,道路不同,真的不要互相勉強。對於食譜比例,食材選用,操作步驟的堅持,我不會改變。天地寬廣,心界各見。-- ** 28.03.2016 -- 沒有一個食譜,可以取悅滿足每一個人。 如果不能找到指定的食材,敬請大家自行另外搜尋適合自己口味的食譜製作,不要勉強操作。真的無法因為私人好惡,再一一寫“延伸食譜”。-- © Copyright 2016. All rights reserved and enforced. You are welcome to cite http://pilger.pixnet.net/blog as a reference, but no direct copying and republishing is allowed. 網站內容的著作權為奧地利寶盒所有,受到中華民國著作權法、國際著作權法律及智慧財產權相關法律的保障。不可變更、發行、轉賣、重製、改作、散布、展示或利用奧地利寶盒所屬網站上局部或全部內容及服務以賺取利益。

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香草杏仁餅乾 - Mandelstangen

IMG_8513香草杏仁餅乾.jpg   

一點點午後的魔法

一滴滴心底的釋放

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油桃果子派

IMG_7880油桃果子派.jpg

香氣清美 果肉橘紅 以甜逼酸 就是油桃

油桃果子派 以油桃新鮮甜酸滋味為主導

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冬天軟化奶油的方法

冬天 奶油融化法.jpg

這兩天看到很多烘焙人因為冬天氣溫過低,奶油太硬,而不能擁有理想的烘焙成果。

這裡建議幾個幫助奶油軟化,又不會影響奶油品質的方法給大家參考。

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Cher 的 赤道與天涯

IMG_3038Cher.jpg  

妳從妳的天涯,郵遞出的香草和巧克力

都用了最芳香的方式,在我的手裡降落了

特意的除了São Tomé e Príncipe 之外,沒有留下回郵的地址

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風中的花朵

IMG_5020風中的花朵.jpg  

風中的花

風起,搖曳

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Ivy 月裡的祝福-我的感恩

IMG_2948.JPG  

 

Ivy,從她的遠方寄來了月裡的祝福

 

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香橙咕咕霍夫 Orangen Gugelhupf

IMG_2877香橙咕咕霍夫 Cover.jpg  

冬日的橙子,擄掠了所有盛夏的艷陽

微微的酸意中,其實,有更多的甜醞釀

在思念中完成的橘色陽光

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蜂蜜蘋果咕咕霍夫 Apfelgugelhupf mit Honig

IMG_0769蜂蜜蘋果咕咕霍夫.jpg  

蜂蜜中 有香花滋潤的甜情緒

蘋果裡 有大地孕育的甜心意

蜂蜜啊 蘋果啊 都甜

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聖誕水果蛋糕 Weihnachts Früchtekuchen (All In One 全入法)

聖誕節時令美食

IMG_2653聖誕水果蛋糕 Cover.jpg  

繽紛大地的魔法,聖誕季節中的暖暖謝意

以三分鐘,呈現最感恩的聖誕水果蛋糕

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關於我—我所心愛的 „奧地利“
*** 我絕對不會改變我的觀點與堅持 ***

20150518_190229.jpg  

分享食譜是無償的。

分享食譜之外,解決各種烘焙問題的私訊,和發佈食譜之後的回覆與鼓勵,其實才是負荷最重的"工作"。

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